SNA envia ofícios à Anvisa e à Secretaria de Inspeção do Trabalho e cobra providências sobre alimentação fornecida aos aeronautas
15 de junho de 2026
O SNA encaminhou ofícios à Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e à Secretaria de Inspeção do Trabalho, do Ministério do Trabalho e Emprego, solicitando a apuração das condições de qualidade, segurança e valor nutricional das refeições fornecidas aos aeronautas durante a jornada de trabalho.
À Anvisa, o SNA solicitou a adoção de medidas de fiscalização para verificar a regularidade das práticas adotadas pelas empresas responsáveis pelas refeições fornecidas aos aeronautas, incluindo aspectos relacionados à segurança alimentar, conservação, transporte, armazenamento e qualidade nutricional dos alimentos. Já à Secretaria de Inspeção do Trabalho, o sindicato requereu a fiscalização das condições de fornecimento da alimentação sob a perspectiva da saúde e segurança no trabalho.
Nos documentos, o SNA destaca que a alimentação adequada dos tripulantes possui relação direta com a saúde ocupacional, a mitigação da fadiga e a manutenção de condições seguras para o desempenho das atividades a bordo. O sindicato alerta ainda para relatos recorrentes de refeições consideradas inadequadas para consumo, além de episódios de indisposição e mal-estar após a ingestão de alimentos embarcados —situações que podem impactar a saúde e a segurança operacional.
Os ofícios foram fundamentados nos resultados da pesquisa sobre alimentação a bordo realizada pelo SNA entre 2 e 15 de setembro de 2025. O levantamento contou com a participação de 2.230 aeronautas e apontou problemas relacionados à qualidade das refeições, valor nutritivo, variedade dos alimentos e impactos na saúde, no desempenho profissional e na segurança de voo.
Os resultados da pesquisa começaram a ser divulgados em dezembro de 2025, por meio de uma série de vídeos publicados pelo SNA, com dados gerais e recortes específicos por empresa.
A íntegra da pesquisa está disponível em: http://aeronautas.org.br/?sna&alimentacao-embarcada
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